Nuestro amplio rango de proteínas texturizadas ofrece alternativas distintivas, impartiendo texturas fibrosas únicas y realzando el perfil nutricional de los alimentos.
Aplicaciones: Carnes I Pescados y mariscos I Snacks I Comidas preparadas I Plant-Based
Nuestros predusts, batters, rebozadores y tempuras, proporcionan crocancia y sabor y a la vez proveen atractivo visual a través de soluciones específicamente creadas para aplicación en todo tipo de sustratos.
Aplicaciones: Carnes I Pescados y Mariscos I Vegetales I Comidas preparadas I Plant-Based
Las plataformas Gervisol® y Dextrol® han sido optimizadas a través de diferentes fuentes de proteínas para mejorar los perfiles funcionales y nutricionales en productos terminados, incrementando rendimiento, capacidad de emulsificación y liga.
Aplicaciones: Carnes I Lácteos I Pescados y mariscos I Plant-Based